Kỳ vọng lan tỏa thương hiệu hàng Việt vùng cao

Giữa không gian trưng bày của Chương trình “Sức sống hàng Việt” đang diễn ra tại Hà Nội từ 14-17/5 tại 62 Tràng Tiền, những sản phẩm mang đậm hương vị núi rừng Lai Châu như sâm Lai Châu, đông trùng hạ thảo, gạo Séng Cù, thịt trâu sấy, lợn gác bếp… đang thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng Thủ đô. Tuy nhiên, phía sau mỗi sản phẩm không chỉ là câu chuyện kinh doanh, mà còn là kỳ vọng rất lớn của các doanh nghiệp, hợp tác xã miền núi trong hành trình đưa hàng Việt bản địa bước ra thị trường bằng chất lượng thật và giá trị thật.

Là một trong những đơn vị mang sản phẩm đặc trưng của Lai Châu đến chương trình, bà Tăng Thị Phương Thanh, Giám đốc HTX nông nghiệp bản địa Thu Ka cho biết hợp tác xã mang đến Hà Nội sản phẩm sâm Lai Châu – một loại sâm đặc hữu gắn với sinh kế của đồng bào vùng cao.

Theo bà Thanh, điều hợp tác xã kỳ vọng lớn nhất khi tham gia “Sức sống hàng Việt” chính là hiệu ứng lan tỏa từ một chương trình uy tín do Bộ Công Thương tổ chức. Với các sản phẩm vùng cao, đặc biệt là sản phẩm dược liệu, yếu tố minh bạch nguồn gốc xuất xứ và niềm tin thị trường có ý nghĩa rất quan trọng.

“Chương trình ‘Sức sống hàng Việt’ là một chương trình rất uy tín. Sản phẩm được đưa ra thị trường phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Chúng tôi rất kỳ vọng vào sự lan tỏa của chương trình cũng như sự đồng hành của các cơ quan quản lý nhà nước đối với các hợp tác xã ở địa bàn còn nhiều khó khăn như Lai Châu”, bà Thanh chia sẻ.

Theo bà Thanh, sâm Lai Châu không đơn thuần là một sản phẩm hàng hóa mà còn gắn với văn hóa bản địa và sinh kế của người dân vùng cao. Các vùng trồng sâm đều được xây dựng phương án bảo vệ rừng, được cấp mã số vùng trồng và có sự giám sát của các cơ quan chức năng nhằm bảo đảm tính minh bạch trong sản xuất.

Hiện HTX Thu Ka đang liên kết với cộng đồng bản địa tại khu vực bản Thu Lũm, xã Thu Lũm để phát triển vùng trồng sâm dưới tán rừng. Mô hình này vừa góp phần bảo vệ rừng, vừa tạo sinh kế ổn định cho người dân địa phương.

“Từ khi liên kết trồng sâm, thu nhập và đời sống của bà con đã thay đổi rõ rệt. Trước đây người dân chủ yếu trồng ngô, trồng lúa nương, giá trị kinh tế thấp. Nay cây sâm mang lại giá trị cao hơn và doanh nghiệp cũng trích một phần lợi nhuận để hỗ trợ cộng đồng”, bà Thanh cho biết.

Không chỉ chú trọng xây dựng vùng nguyên liệu, HTX Thu Ka còn đầu tư nhận diện thương hiệu, tham gia các hội nghị, diễn đàn xúc tiến thương mại và đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử nhằm mở rộng thị trường tiêu thụ.

Theo bà Thanh, với các hợp tác xã vùng cao, điều cần nhất hiện nay là thêm nhiều chương trình xúc tiến thương mại bài bản, có sự đồng hành của cơ quan quản lý để hỗ trợ quảng bá sản phẩm.

“Doanh nghiệp chỉ có thể thành công khi có sự đồng hành của chính quyền. Chúng tôi mong muốn sẽ có thêm nhiều chương trình uy tín như thế này để thương hiệu của các cá nhân, tập thể được quảng bá rộng hơn”, bà Thanh nói.

Mang đến chương trình các sản phẩm như thịt trâu sấy, lợn gác bếp và lạp sườn, ông Nguyễn Viết Vân, Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Tùng Dương cho biết doanh nghiệp kỳ vọng thông qua chương trình, người tiêu dùng sẽ biết đến nhiều hơn những sản phẩm đặc sản đạt tiêu chuẩn chất lượng của Lai Châu.

Theo ông Vân, toàn bộ sản phẩm tham gia chương trình đều có tem nhãn, hạn sử dụng rõ ràng và đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao. Doanh nghiệp cũng triển khai nhiều chương trình giảm giá trực tiếp nhằm tạo điều kiện cho người tiêu dùng trải nghiệm sản phẩm.

“Chúng tôi mong muốn người tiêu dùng biết đến những sản phẩm tốt, đạt tiêu chuẩn và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng”, ông Vân chia sẻ.

Đối với các sản phẩm thực phẩm chế biến, vấn đề an toàn thực phẩm luôn được doanh nghiệp đặt lên hàng đầu. Ông Vân cho biết các sản phẩm đều được sản xuất theo đúng quy trình và có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của các cơ quan chức năng địa phương.

Trong khi đó, ông Nguyễn Hồng Hạnh, Giám đốc Công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên Dũng Long lại đặt nhiều kỳ vọng vào việc nâng cao nhận diện cho các sản phẩm nông sản vùng cao, đặc biệt là gạo Séng Cù - đặc sản nổi tiếng của Tây Bắc.

Theo ông Hạnh, gạo Séng Cù được trồng tại cánh đồng Mường Than, nơi có điều kiện thổ nhưỡng và nguồn nước đầu nguồn phù hợp để tạo nên chất lượng gạo dẻo, thơm và đậm vị riêng biệt.

“Cơm Séng Cù khi để nguội vẫn dẻo mềm, không bị cứng. Nhiều người chỉ cần ăn với muối vừng cũng thấy ngon”, ông Hạnh nói.

Do đặc tính giống lúa khó trồng, dễ bị sâu bệnh nên doanh nghiệp phải liên kết chặt chẽ với vùng nguyên liệu để kiểm soát chất lượng. Hiện doanh nghiệp đang liên kết khoảng 60ha vùng trồng, hỗ trợ người dân 100% giống và 50% phân bón, đồng thời cam kết thu mua với giá cao hơn nhiều lần so với lúa thông thường.

Theo ông Hạnh, điều doanh nghiệp trăn trở hiện nay là thị trường vẫn còn tình trạng hàng hóa chưa rõ nguồn gốc được đưa ra tiêu thụ, gây khó khăn cho các đơn vị làm ăn bài bản.

“Cùng là gạo Séng Cù nhưng có nơi bán 30.000 đồng/kg, có nơi 60.000 - 70.000 đồng/kg. Người tiêu dùng rất khó phân biệt đâu là sản phẩm có vùng trồng, có chứng nhận nhãn hiệu, đâu là hàng thu gom trôi nổi”, ông Hạnh chia sẻ.

Ông Hạnh cũng cho rằng hiện nay người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến xuất xứ hàng hóa. Vì vậy, việc truy xuất nguồn gốc, xây dựng thương hiệu tập thể và minh bạch vùng nguyên liệu sẽ là yếu tố quyết định sức cạnh tranh của hàng Việt vùng cao.

Mong thêm sự đồng hành để doanh nghiệp vùng cao phát triển

Cùng tham gia chương trình, ông Lê Văn Uẩn, Phó Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp Dược liệu Công nghệ cao Sukova cho biết hợp tác xã mang đến chương trình sản phẩm đông trùng hạ thảo OCOP 3 sao được sản xuất theo hướng công nghệ cao.

Hiện nay, các sản phẩm của Sukova đã được tiêu thụ qua nhiều kênh thương mại điện tử. Hợp tác xã cũng tham gia các phiên livestream kết nối tiêu dùng do Bộ Công Thương tổ chức nhằm mở rộng khả năng tiếp cận khách hàng.

Theo ông Uẩn, điều hợp tác xã kỳ vọng lớn nhất khi tham gia “Sức sống hàng Việt” là tạo được hiệu ứng lan tỏa mạnh mẽ hơn đối với người tiêu dùng Hà Nội.

“Sukova mong muốn thông qua chương trình sẽ có sự lan tỏa từ cộng đồng và người dân Hà Nội để nhiều người biết đến sản phẩm hơn, qua đó giúp người tiêu dùng được sử dụng những sản phẩm tốt”, ông Uẩn chia sẻ.

Trong bối cảnh thị trường dược liệu ngày càng cạnh tranh, HTX Sukova lựa chọn hướng phát triển dựa trên công nghệ cao và kiểm soát nghiêm ngặt chất lượng sản phẩm. “Từ nguyên liệu đầu vào đến quy trình nuôi trồng đều được kiểm soát về nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm để đảm bảo hàm lượng dược chất và giá trị dinh dưỡng”, ông Uẩn cho biết.

Dù vậy, theo ông Uẩn, để các doanh nghiệp và hợp tác xã vùng cao phát triển bền vững, rất cần sự hỗ trợ đồng bộ từ các cơ quan chức năng trong việc hoàn thiện sản phẩm, xúc tiến thương mại và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Từ những chia sẻ của các doanh nghiệp có thể thấy, điều họ mong muốn khi tham gia “Sức sống hàng Việt” không chỉ là bán được hàng trong vài ngày diễn ra chương trình. Xa hơn, đó là hành trình xây dựng niềm tin cho hàng Việt bằng sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được sản xuất bài bản và mang đậm bản sắc vùng miền. Trong hành trình ấy, sự đồng hành của các cơ quan quản lý, các chương trình xúc tiến thương mại uy tín và sự ủng hộ của người tiêu dùng sẽ là “đòn bẩy” để đặc sản vùng cao có thêm cơ hội khẳng định chỗ đứng trên thị trường trong nước.