Nhằm tăng cường hiệu lực quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người lao động, học sinh, UBND tỉnh Hà Tĩnh vừa ban hành Văn bản số 8390/UBND-KT2 về việc tăng cường quản lý an toàn thực phẩm, kết nối cung cầu tiêu thụ thực phẩm vào các bếp ăn tập thể trên địa bàn tỉnh.
Theo đó, thời gian qua, dù công tác xúc tiến thương mại nông sản và sản phẩm OCOP của tỉnh đạt nhiều kết quả tích cực, nhưng việc tiêu thụ tại chỗ, đặc biệt là đưa vào các bếp ăn tập thể tại doanh nghiệp, nhà máy và cơ sở giáo dục vẫn còn hạn chế. Điều này không chỉ bỏ ngỏ một thị trường tiêu thụ tiềm năng mà còn tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của công nhân và học sinh.
Trước thực trạng đó, xét đề nghị của Sở Công Thương, tỉnh Hà Tĩnh đặt nguyên tắc bảo vệ sức khỏe người dân, người lao động và học sinh lên hàng đầu.
Tỉnh Hà Tĩnh chỉ đạo siết chặt an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể và đẩy mạnh ưu tiên tiêu thụ nông sản, thực phẩm an toàn của địa phương.
Cụ thể, UBND tỉnh chỉ đạo kiên quyết không để thực phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc tuồn vào các bếp ăn tập thể. Sở Y tế được giao nhiệm vụ tăng cường thanh tra, hậu kiểm, yêu cầu các cơ sở thực hiện nghiêm túc chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn.
Đối với khối trường học, Sở Giáo dục và Đào tạo phải phối hợp giám sát chặt chẽ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại 100% cơ sở có bếp ăn bán trú, tuyệt đối không ký hợp đồng với các đơn vị cung ứng thiếu hồ sơ pháp lý.
Ở cấp cơ sở, UBND các xã, phường có trách nhiệm kiểm tra, kiên quyết xử lý nghiêm tình trạng kinh doanh thực phẩm "3 không" tại các điểm bán hàng rong quanh khu vực trường học.
Song song với việc siết chặt quản lý, Hà Tĩnh cũng mở ra cơ hội lớn cho các nhà sản xuất địa phương. Tỉnh đặc biệt khuyến khích các cơ quan, doanh nghiệp, trường học ưu tiên sử dụng thực phẩm, sản phẩm đặc sản, sản phẩm OCOP và sản phẩm công nghiệp nông thôn của tỉnh nhà khi đáp ứng đủ các tiêu chuẩn.
Sở Công Thương, Sở Nông nghiệp và Môi trường cùng các đơn vị liên quan sẽ tổ chức kết nối cung cầu, hướng dẫn nông dân, hợp tác xã sản xuất theo tiêu chuẩn nông nghiệp tốt, hữu cơ.
Bên cạnh đó, việc ứng dụng công nghệ, sử dụng mã QR, tem truy xuất nguồn gốc cũng được Sở Khoa học và Công nghệ đẩy mạnh nhằm minh bạch hóa thông tin sản phẩm.
