Doanh nghiệp nội địa nâng chất để giữ chân người tiêu dùng

Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, ông Nguyễn Trọng Hùng, Giám đốc Công ty Hùng Quân, cho biết, phục vụ thị trường tiêu dùng tết Nguyên đán Bính Ngọ, doanh nghiệp đã tập trung phát triển các dòng nông sản chế biến có giá trị gia tăng cao, trong đó nổi bật là nghệ ủ lên men trong chum sành và hạt kơ-nia Tây Nguyên.

Theo ông Hùng, sản phẩm chủ lực của công ty là nghệ ủ lên men trong chum sành suốt 6 tháng. Quá trình lên men tự nhiên tạo lợi khuẩn và enzyme, hỗ trợ cơ thể hấp thu curcumin tốt hơn, đồng thời cân bằng hệ vi sinh đường ruột. “Dịp Tết, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm giàu đạm, chất béo tăng cao, dễ gây đầy bụng, rối loạn tiêu hóa. Sản phẩm nghệ ủ chum sành giúp cải thiện tình trạng này, mang lại cảm giác êm bụng cho người dùng”, ông Hùng chia sẻ.

Ngoài dòng sản phẩm cốt lõi, doanh nghiệp còn phát triển nghệ ủ chum sành kết hợp bột chuối xanh, nguồn tinh bột kháng có lợi cho hệ tiêu hóa, phù hợp với người gặp vấn đề dạ dày.

Điểm đáng chú ý là sản phẩm được xây dựng dựa trên sự kết hợp giữa kinh nghiệm dân gian và các nghiên cứu khoa học về curcumin, lợi khuẩn. Công ty có đội ngũ R&D riêng để chuẩn hóa công thức và quy trình sản xuất.

Về nguyên liệu, doanh nghiệp hợp tác vùng trồng nghệ đỏ tại xã Chí Tân (Hưng Yên), diện tích khoảng 4 ha, đạt chứng nhận VietGAP. Việc kiểm soát vùng nguyên liệu giúp sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Hiện, nghệ ủ chum sành được phân phối qua hệ thống nhà thuốc, siêu thị, siêu thị mẹ và bé trên toàn quốc, với hai quy cách 500 ml và 280 ml. Trong khi đó, hạt kơ-nia, đặc sản Đắk Lắk được doanh nghiệp thu mua trực tiếp từ bà con, đóng gói 650 gram/hũ và tiêu thụ chủ yếu qua kênh thương mại điện tử trong mùa Tết.

Theo ông Hùng, xu hướng tiêu dùng hiện nay cho thấy người dân quan tâm nhiều hơn đến chất lượng, nguồn gốc và giá trị dinh dưỡng thay vì chỉ chú trọng hình thức. “Khách hàng sẵn sàng lựa chọn sản phẩm nội địa nếu thấy rõ thông tin vùng trồng, tiêu chuẩn sản xuất và lợi ích sức khỏe”, ông Hùng nói.

Tạo sức bật cho thị trường nội địa

Ở nhóm sản phẩm đặc sản vùng miền, ông Nguyễn Viết Hồng, đại diện Công ty CP Xuất nhập khẩu Vĩnh Hòa Phát (thương hiệu bánh phồng tôm Năm Căn - Cà Mau), nhận định, sức mua dịp Tết năm nay có phần thận trọng hơn. Tuy nhiên, đây cũng là cơ hội để sản phẩm nội địa khẳng định chất lượng.

Theo ông Hồng, tại các hội chợ và chương trình xúc tiến thương mại, hoạt động dùng thử sản phẩm đóng vai trò quan trọng. Khi khách hàng trực tiếp trải nghiệm và cảm nhận sự khác biệt về hương vị, khả năng quyết định mua sẽ cao hơn nhiều so với chỉ nhìn bao bì.

Doanh nghiệp cũng chú trọng xây dựng bộ quà Tết chuyên biệt, kết hợp câu chuyện vùng đất, hình ảnh đặc trưng và thông tin nguồn nguyên liệu. Khi sản phẩm được đặt trong tổng thể thiết kế chỉn chu, giá trị cảm xúc tăng lên, tạo dấu ấn lâu dài trong tâm trí người tiêu dùng.

Ông Hồng cho rằng, để chuyển từ “thử một lần” sang “mua lặp lại”, yếu tố then chốt vẫn là chất lượng ổn định. Khi người tiêu dùng cảm nhận được hương vị đồng nhất và an toàn, họ sẽ chủ động lựa chọn lại trong những dịp sau. Đáng chú ý, xu hướng ưu tiên hàng Việt càng rõ nét trong dịp tết Nguyên đán này. Đây là thời điểm để nông sản trong nước gia tăng hiện diện, khẳng định chỗ đứng trong giỏ quà Tết.

Theo số liệu của Cục Thống kê (Bộ Tài chính), tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng tháng 1/2026 ước đạt 632,4 nghìn tỷ đồng, tăng 9,3% so với cùng kỳ năm trước. Đáng chú ý, mức tăng này đạt được trong bối cảnh tháng 1 không trùng dịp Tết Nguyên đán, cho thấy sức mua nội địa duy trì tích cực.

Doanh thu bán lẻ hàng hóa ước đạt 487,4 nghìn tỷ đồng, trong đó lương thực, thực phẩm tăng 7,7%; đồ dùng, trang thiết bị gia đình tăng 9,4%. Những con số này phản ánh vai trò ngày càng quan trọng của thị trường trong nước như một trụ cột tăng trưởng.

Ông Trần Hữu Linh, Cục trưởng Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương), thông tin, năm 2026, mục tiêu tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ đạt khoảng 7.882 nghìn tỷ đồng, tăng khoảng 11% so với năm trước. Để đạt mục tiêu này, ngành Công Thương sẽ tiếp tục đẩy mạnh các chương trình kích cầu, phát triển thị trường gắn với Cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”.

Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, ông Nguyễn Minh Tiến, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp, cho biết, mỗi dịp Tết, các Hội chợ Xuân là dịp quan trọng để doanh nghiệp, hợp tác xã, chủ thể OCOP quảng bá sản phẩm, kết nối cung - cầu. Đây cũng là hoạt động cụ thể hóa tinh thần thúc đẩy tiêu dùng nội địa theo Nghị quyết 01 và 02 của Chính phủ về nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2026. Trong đó, thúc đẩy tiêu dùng nội địa được xác định là một trong những giải pháp quan trọng nhằm tạo động lực tăng trưởng.

"Thực tế cho thấy, tâm lý “sính ngoại” trong giỏ quà Tết đang dần thay đổi. Thay vì tìm kiếm hàng nhập khẩu, nhiều gia đình lựa chọn đặc sản vùng miền, nông sản chế biến có chứng nhận, truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Sự thay đổi này xuất phát từ niềm tin ngày càng lớn vào chất lượng sản phẩm nội địa", ông Tiến cho hay.

Khi người Việt tin dùng nông sản Việt, thị trường trong nước sẽ trở thành bệ đỡ vững chắc cho sản xuất. Từ nền tảng đó, doanh nghiệp có thêm nguồn lực để nâng cấp chất lượng, xây dựng thương hiệu và mở rộng xuất khẩu.

Trong giai đoạn 2026 - 2030, mục tiêu nâng cao giá trị nông sản, hướng tới kim ngạch xuất khẩu 100 tỷ USD vào năm 2030 sẽ chỉ thực sự bền vững khi sản phẩm trước hết chinh phục được người tiêu dùng trong nước. Tết Nguyên đán 2026 vì thế không chỉ là mùa mua sắm, mà còn là dấu mốc cho thấy sự trưởng thành của thị trường nội địa, nơi nông sản Việt ngày càng tự tin khẳng định vị thế, bắt đầu từ chính bàn ăn của người Việt.

Không còn “sính ngoại” trong giỏ quà Tết, sự thay đổi này không chỉ mở rộng đầu ra cho doanh nghiệp trong nước mà còn góp phần thúc đẩy tiêu dùng nội địa, tạo động lực tăng trưởng kinh tế.