Giá cà phê thế giới tiếp tục duy trì xu hướng tăng khi thị trường ngày càng phản ánh rõ nét rủi ro thắt chặt nguồn cung. Kết phiên, giá cà phê Arabica kỳ hạn tháng 7 tăng 2,3% lên 6.374 USD/tấn, trong khi Robusta cùng kỳ hạn tăng gần 2%, vượt mốc 3.400 USD/tấn.

Theo Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), yếu tố cốt lõi hỗ trợ giá cà phê hiện nay là mức tồn kho toàn cầu suy giảm mạnh. Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) cho biết, tồn kho cà phê thế giới niên vụ 2025-2026 đã xuống mức thấp nhất trong vòng 25 năm. Lượng Arabica lưu kho tại sàn ICE Mỹ giảm 35,7% so với cùng kỳ năm ngoái, trong khi tồn kho Robusta cũng chạm mức thấp nhất trong 16 tháng.

Sự khan hiếm nguồn cung giao ngay đã khiến thị trường duy trì trạng thái “vắt giá” (backwardation), phản ánh nhu cầu thực đối với hàng vật chất vẫn ở mức cao. Đồng thời, căng thẳng địa chính trị tại Trung Đông tiếp tục làm gia tăng chi phí vận tải, bảo hiểm và đầu vào sản xuất, qua đó củng cố mặt bằng giá.

Tuy nhiên, đà tăng của thị trường vẫn chịu lực cản nhất định từ triển vọng nguồn cung cải thiện tại Brazil. Quốc gia này đang bước vào giai đoạn thu hoạch Robusta từ tháng 4 và Arabica từ tháng 5, với kỳ vọng sản lượng phục hồi nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi và bước vào chu kỳ “năm được mùa”.

Giá cà phê tăng trở lại đạt mức cao nhất 3,5 tuần sau phiên giảm trước đó, do lo ngại về cuộc xung đột kéo dài tại Trung Đông, làm gián đoạn nguồn cung cà phê toàn cầu, đã thúc đẩy hoạt động mua bù thiếu trên thị trường cà phê kỳ hạn.

Việc đóng cửa eo biển Hormuz đã làm thắt chặt nguồn cung cà phê bằng cách đẩy chi phí vận chuyển toàn cầu, bảo hiểm, phân bón và nhiên liệu tăng cao, đồng thời làm gia tăng chi phí cho các nhà nhập khẩu và rang xay cà phê.

Những tín hiệu về nguồn cung Robusta đang thắt chặt cũng góp phần hỗ trợ giá, trong bối cảnh tồn kho Robusta trên sàn ICE giảm xuống mức thấp nhất 16 tháng, chỉ còn 3.755 lô tính đến ngày 22/4.

Brazil là quốc gia sản xuất Robusta lớn thứ hai thế giới, kế đến là Indonesia và Uganda. Xuất khẩu Robusta từ Indonesia và Uganda đang giảm do yếu tố mùa vụ, trong khi đó, xuất khẩu cà phê Robusta từ Brazil đã tăng gấp đôi trong 17 ngày đầu tháng 4/2026, Rabobank lưu ý.

Tiến độ thu hoạch tại Brazil đang bắt đầu tăng tốc, nhưng hành vi của người sản xuất vẫn mang tính quyết định. Nhiều người vẫn thận trọng trong việc bán hàng, không chỉ xem xét giá trên các sàn giao dịch mà còn đặc biệt cân nhắc biên lợi nhuận và chi phí sản xuất.

Thị trường cà phê đã duy trì sự ổn định tương đối trong nhiều thập kỷ. Các chu kỳ sản xuất phần lớn gắn liền với điều kiện thời tiết tại Brazil và các nhà sản xuất lớn khác, trong khi nhu cầu được neo giữ tại các thị trường phương Tây. Sự cân bằng cung-cầu không còn chỉ phụ thuộc vào kết quả thu hoạch, mà ngày càng bị chi phối bởi khả năng phục hồi khí hậu và các rào cản pháp lý. Về phía cầu, châu Á đang nổi lên như một động lực tăng trưởng mạnh mẽ và đang vẽ lại bản đồ tiêu thụ toàn cầu.

Từ một thị trường ngách, Trung Quốc đã chuyển mình thành một thị trường tăng trưởng cao, được thúc đẩy bởi các nền tảng đặt hàng kỹ thuật số và các định dạng mới, hợp thời trong lĩnh vực tiêu thụ ngoài gia đình. Chuỗi cung ứng cà phê toàn cầu đang thay đổi và trọng tâm của nó đang dịch chuyển dần về phía Viễn Đông, làm giảm sự thống trị của các thị trường truyền thống, bắt đầu từ châu Âu.

Tại thị trường nội địa, giá cà phê nhân xô tại khu vực Tây Nguyên ghi nhận trong ngày 22/4 điều chỉnh giảm nhẹ 500 đồng/kg xuống còn 86.900 đồng/kg. Giao dịch thực tế vẫn duy trì ở mức trầm lắng khi nông dân có xu hướng hạn chế bán ra tại vùng giá hiện tại, trong khi nhu cầu thu mua ổn định.

Về hoạt động sản xuất, các đợt mưa chuyển mùa tại Tây Nguyên gần đây được đánh giá là tích cực, góp phần cung cấp lượng nước cần thiết cho quá trình đậu quả và phát triển quả của cây cà phê trong giai đoạn đầu vụ.