Giá xuất khẩu gần 4.000 USD/tấn, Việt Nam thuộc nhóm dẫn đầu thế giới
Theo số liệu từ Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA), xuất khẩu hoa hồi của Việt Nam trong tháng 5/2026 đạt 1.439 tấn, thu về khoảng 5,6 triệu USD. So với tháng trước, sản lượng tăng 5%, trong khi kim ngạch tăng 4,2%, cho thấy hoạt động xuất khẩu đang có dấu hiệu phục hồi.
Lũy kế 5 tháng đầu năm 2026, Việt Nam đã xuất khẩu 5.769 tấn hoa hồi, đạt kim ngạch hơn 22,8 triệu USD. So với cùng kỳ năm ngoái, lượng xuất khẩu giảm khoảng 25%, còn giá trị giảm 21%.
Điểm tích cực là giá xuất khẩu bình quân vẫn duy trì ở mức rất cao, đạt khoảng 3.898 USD/tấn, tăng khoảng 4% so với cùng kỳ năm trước.
Trên thế giới, chỉ có rất ít quốc gia có điều kiện tự nhiên phù hợp để phát triển cây hồi với quy mô lớn. Trong đó, Việt Nam cùng Trung Quốc là hai trung tâm sản xuất quan trọng nhất.
Ở Việt Nam, vùng nguyên liệu tập trung chủ yếu tại Lạng Sơn và Cao Bằng. Điều kiện khí hậu đặc trưng của khu vực miền núi phía Bắc giúp hoa hồi có hàm lượng tinh dầu cao, hương thơm đậm và chất lượng ổn định, được nhiều thị trường đánh giá cao.
Không chỉ là loại gia vị quen thuộc trong chế biến thực phẩm, hoa hồi còn là nguyên liệu quan trọng đối với nhiều ngành công nghiệp có giá trị cao.
Đáng chú ý, hoạt chất axit shikimic được chiết xuất từ hoa hồi là nguyên liệu đầu vào quan trọng trong sản xuất một số loại thuốc kháng virus. Ngoài ra, tinh dầu hồi còn được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực dược phẩm, mỹ phẩm, nước hoa, thực phẩm và hương liệu.
Nhu cầu đối với các sản phẩm chế biến từ hoa hồi vì thế vẫn duy trì ở mức cao tại nhiều thị trường như châu Âu, Mỹ và Đông Bắc Á.
Chế biến sâu sẽ quyết định dư địa tăng trưởng
Mặc dù sở hữu lợi thế lớn về vùng nguyên liệu và chất lượng sản phẩm, ngành hoa hồi Việt Nam vẫn còn nhiều dư địa để gia tăng giá trị.
Hiện nay, phần lớn sản phẩm xuất khẩu vẫn ở dạng nguyên liệu thô hoặc sơ chế đơn giản. Điều này khiến giá trị gia tăng chưa tương xứng với tiềm năng của ngành.
Trong khi đó, các sản phẩm chế biến sâu như tinh dầu hồi, bột hồi, chiết xuất thiên nhiên hay nguyên liệu phục vụ dược phẩm lại có giá trị kinh tế cao hơn đáng kể và đang được nhiều thị trường quốc tế quan tâm.
Những năm gần đây, nhiều doanh nghiệp đã bắt đầu đầu tư mạnh hơn vào công nghệ chế biến, nâng cao tiêu chuẩn chất lượng và đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm của các thị trường nhập khẩu.
Song song với đó, xu hướng phát triển vùng nguyên liệu hữu cơ cũng được thúc đẩy nhằm nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm Việt Nam.
Theo các chuyên gia, sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ không chỉ giúp gia tăng giá trị thương mại mà còn đáp ứng nhu cầu ngày càng lớn đối với các sản phẩm xanh, thân thiện với môi trường.
Sau thu hoạch, hoa hồi được sấy khô hoặc chưng cất để tạo ra tinh dầu và nhiều sản phẩm có giá trị cao, phục vụ đa dạng lĩnh vực từ thực phẩm, dược liệu, mỹ phẩm đến hương liệu và thủ công mỹ nghệ.
Không chỉ quả, nhiều phụ phẩm của cây hồi như lá và cành cũng có thể được tận dụng để sản xuất túi thơm, sản phẩm chăm sóc sức khỏe và các mặt hàng thảo dược góp phần nâng cao hiệu quả khai thác toàn bộ cây trồng.
Các chuyên gia cho rằng để bứt phá trong những năm tới, ngành hoa hồi cần chuyển mạnh từ tư duy tăng sản lượng sang nâng cao giá trị.
Bên cạnh việc mở rộng thêm các thị trường xuất khẩu, doanh nghiệp cần tập trung nhiều hơn vào chế biến sâu, xây dựng thương hiệu, phát triển sản phẩm có hàm lượng công nghệ cao và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế.
Trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu đối với nguyên liệu thiên nhiên, tinh dầu và dược liệu ngày càng gia tăng, hoa hồi được đánh giá vẫn còn nhiều dư địa để trở thành một trong những ngành hàng gia vị mang lại giá trị xuất khẩu lớn hơn cho nông nghiệp Việt Nam trong những năm tới.
