Thứ năm, 21/05/2026

Hà Tĩnh: Đầu tư pin năng lượng mặt trời nâng tầm chất lượng nước mắm truyền thống

Hà Tĩnh: Đầu tư pin năng lượng mặt trời nâng tầm chất lượng nước mắm truyền thống — HTX nước mắm Hà Tĩnh

Nguồn nhiệt năng thu được từ bức xạ mặt trời được chuyển hóa, kết hợp cùng mô tơ tự động giúp quá trình rang, phơi và khuấy đảo diễn ra liên tục, khép kín. Giải pháp công nghệ này lập tức phát huy hiệu quả, rút ngắn đáng kể chu kỳ ủ chượp mà vẫn đảm bảo độ phân giải protein trong cá diễn ra hoàn hảo.

Không dừng lại ở khâu chế biến thô, các HTX còn đồng bộ hóa cả khâu đóng gói với hệ thống máy chiết rót, đóng chai tự động.

TheoBáo Công Thương